白酒当中红曲酒是什么酒？有什么特色？
来源：本站原创发表时间：2021-03-08次
白酒当中红曲酒是什么酒？有什么特色？的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。红曲酒是我国传统名酒，属于宋代制曲酿酒的一个重大发明。因为红曲的菌种是红曲霉，它是一种耐高温、糖化能力强，又有酒精发酵力的霉菌。所以用它酿制而成的红曲酒就具有了消食活 血，健脾燥胃的好处。非常适合闲暇无事小酌一杯哦！
红曲酒，是一款较原始的香味中有一种米饭发酵香味的酒水饮料，此酒具有醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后悠香无穷等特点，刚开始喝红曲酒的人可能会说这酒的味道怪，有点酸，又有点苦，还有点甜。喝过几次的人，就会爱上这怪怪的味道，因为在这些味道里，不仅有着酿酒人的热忱和淳朴，还有着热闹和温馨。
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