品丽珠怎么样?
来源:本站原创发表时间:2021-04-10次
目前世界上可以用来酿造葡萄酒的葡萄品种很多,其中品丽珠是一个古老的葡萄品种,DNA分析表明它和长相思一样是赤霞珠之父。与赤霞珠葡萄酒相比,品丽珠酿造的葡萄酒一般色泽较浅,酒体较轻,口感较软,香气更显著。
品丽珠(Cabernet Franc)这一葡萄品种早在18世纪时就已经在法国西南部的波尔多(Bordeaux)产区得到了广泛的栽培。
在法国,品丽珠常见于卢瓦尔河谷(Loire Valley)以及以圣埃美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)地区为代表的波尔多。如今,品丽珠已在全法境内得到了广泛的栽培。在法国以外的地区,意大利东北部、智利、匈牙利、南斯拉夫、美国加州和纽约地区均可见到品丽珠的身影。
由于品丽珠和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)存在互补性品质,许多酒商会将这两个葡萄品种一同种植。品丽珠葡萄早熟,通常能够抵御温度较低的冬天,而赤霞珠葡萄树似乎更善于抵抗春霜的破坏。
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